久しぶりに料理で感動したので紹介します。
お店はツァ・ディーレという名古屋の瑞穂運動場の駅そばのお店です。
雰囲気もよく、とてもいい店でした。
料理が出てきました。
見るからに美味しそうで、オーナーシェフさんが料理の説明をしてくれました。
日本にはあまり伝わってないそうですが、
かのミシュランでフランスにつぐほどのレストランが登録されているそうです。（ヨーロッパで）
そのほかババロアというのはフランス語でなんとか バヴァロワといい
その意味はバイエルン地方のクリームというそうです。（曖昧ですいません）
ドイツも美味しいレストランがいっぱいらしいです。
こんな感じにいろいろ説明してもらって食べました。
左のメインの牛ホホ肉の煮込みはフォークおくだけで切れるくらいの柔らかさで
しっかり味がしみこんで絶品でした。
右の2種類のソーセージは白いほうがミュンヘンからの直輸入したソーセージで
すごく柔らかい感じで、ハムみたいな感じでした。
もうひとつはお店自家製のソーセージで
三河豚というブランドの肉でつくったもので
これはプリッとしていて美味しかったです。
ソーセージの下にあるたまねぎのザワークラウドというドイツでは有名な料理で
家庭によって味が違うそうです。
普通はすっぱいそうですが、どちらかというと甘い感じで美味しかったです。
右上のババロアはカリフラワーのババロアでこれもまた美味しくて笑顔になってしまいます。
左上のマッシュポテトも活かしていました！！！
カイザーというパンで外はかりっと中はふっくらで美味しかったです。
初めてドイツ料理を食べました。
ここが特別美味しいのかわからないですが、
本場に行くしかないと思ってます。
美味しい料理と美味しいドイツワイン（白）を
飲めたら幸せだろうなっと思っちゃいました。
ここはまた行きたいと強く思いました！！！
