今日は歯医者さんの日。
いつも帰りに寄る産直のお店が楽しみである。
出かける時は雨が少し降っていたので、今日はキャリーカートではなくリュックにした。
そこで見かけたのが、筍。
朝掘とのことで、生き生きしていた。
前日の筍は半額になっていた。
でも、絶対に、朝堀がいいでしょう！
というわけで、パッと手が出た。
でも、それが大きかった～！
ネギの時と同じように、リュックから頭が飛び出た。
よく考えもせずに手が出てしまったのだ。
リュックの蓋もしまらず、筍がにょきっと見えていた。
食べたいとなると、見境がつかなくなる性格なのかもしれない。
帰ってきてからは、湯がくのに忙しかった。
ネットでは簡単なやり方も出ていたが、私は母のやり方を真似した。
大きな鍋が無いので、鍋を二つに分けた。
糠を入れて、少しガス台の前を離れたら、噴き出してしまった。
１時間ほど煮て、そのまま冷ました。
夕方、鰹節をたっぷり入れて、煮た。
やっぱり、美味しかった～！