今日は草加の日。
行ったら、この間の蓮根の話になった。
友だちからもらった蓮根をお裾分けしたのだ。
彼女のご主人は、胃の手術をしたので食べられないものがあるそうだ。
トロッとしたものが好きなのだが、ホワイトソースなどは具合が悪いらしい。
そこで、私が持って行った蓮根をすりおろして、とろみを付けたら、
美味しい美味しいと評判が良かったそうだ。
ただ、蓮根は高いので、いつもいつも使うことはできなかったそうだ。
今回はたくさんあったので、心行くまで使うことができたとのこと。
私は蓮根を摺り下ろして料理に使うことは知ってはいた。
でも、とろみをつけるために利用できるとは知らなかった。
彼女は栄養士さんでもあるので、ご主人に合わせた料理を考えたのだろう。
人からもらった蓮根で、喜んでもらえて嬉しかった。
何だか、人の褌で相撲を取ったような気もしないでもないが・・・
今日の花は、公民館の庭に咲いていたアゲタラムを。
もこもこしていて、可愛いでしょう。