北海道からじゃがいもと玉ねぎが届いた。
夫の妹が送ってくれるのだ。
夫が亡くなってから２０年近くになろうとしているのに。
変わらずにお付き合いしてくれることに感謝である。
私はじゃがいもが送られてくると、まず千切りじゃがいも炒めを作る。
細かい千切りを作って、油で炒めるだけの料理である。
ただ、油は多めにしないとデンプンがでて焦げ付いてしまう。
軽く塩をして仕上げるのだが、味付けが問題である。
普通なら何を使うのでしょうか？
出汁醤油とか、味噌もあるかなぁ？
私の母は、ウスターソース、それもドロッとしたとんかつソースをかけていた。
私もそれを継承している。
これって、変じゃありませんか？
他で食べたことがないんです。
どなたか、食べたことがある人がいないでしょうか？
今夜は大きなじゃがいも２個をペロリと平らげてしまった。
美味しかった～～～っ！