今日は１００円で詰め放題だったさつま芋をやっつけた。
どうしようかと迷っていたのだが、娘に聞くと、蒸かして冷凍にするといいとのこと。
焼き芋ならまだしも、蒸かし芋でいいのかどうか、とりあえずやってみた。
すると、蒸かし芋が美味しかったのだ。
蜜があふれ出すかんじで、先日食べた焼き芋と同じように、ねっとりしていた。
これなら冷凍しておけば、私でも食べたいと思った。
ただ、我が家には大きな蒸かし鍋がない。
引っ越しする時に、大きなものは必要ないと置いてきてしまった。
小さい鍋では、一度に３本しか、お芋が入らない。
作りながら、私も食べてみたりしたが、結局、１２本蒸した。
ゆっくり蒸すのがコツらしいので、１回に４０分ほどかかった。
半日、お芋と格闘していたのだ～！
他にも、皮をむいて煮物も作った。
娘は砂糖を入れないでと言うので、砂糖なしと自分用の砂糖入りを作った。
でも、お芋が全部、片付いて気持ちがいい。
昨日は蓮根と格闘した。
今、我が家には蓮根の煮物が、８個も冷凍庫に入っている。
しばらくの間、楽しめそうである。
散歩の時には、菜の花畑を見つけた。
住宅地の中にあって、一面の黄色が眩しかった。
今日は暖かくて、コートを着ていると暑いくらいだった。
今日はまるで春だったが、まだ寒い日もあるのかなぁ・・・