塩で保存してある“もずく”をもらった。
それほどの量ではなかったので、水で塩抜きをした。
ところが、結構、量が増えた。
ワカメほどではないが、ポン酢で全部を食べることはできそうもない。
とりあえず、ポン酢で食べて、さて、どうしようか？となった。
石垣島に行った時、太いもずく入りのお好み焼きが美味しかった。
ならば、卵焼きでもいいのではないか・・・
ということで、作ってみた。
卵３個に、同量のもずくにしてみた。
これが大正解！
甘めの出汁にしたのが良かったようだ。
量が多いので、半分食べて残りは夕飯でと思っていたのだが、
お昼にペロリとたいらげてしまった。
食べ過ぎだ～～～～～！
まだ、もずくはあるので、作りたいが、また作り過ぎそうだ～！
他の料理って、あるかなぁ・・・？
腹ごなしに、手賀沼へ。
ボタンクサギの咲き始めがガクアジサイみたいだった。
明日は、少しは涼しくなるかなぁ？