今日は雨がパラパラと降っていた。
草加の帰り、公園に寄るのもどうかと思い、家に戻ってきた。
特にすることもなかったので、久しぶりに昼間から料理。
アスパラガスを茹でたり、炒めたり・・・
一番好きなのは、斜めに薄く切って、ベーコンと炒めたもの。
食感が抜群だ。
これは名寄のアスパラ祭りで、知った料理だ。
他にも、薄切りしたアスパラを、
たくさんいれた焼きそばも美味しかった。
お肉を巻いて甘辛味で炒め煮にしたのも美味しい。
アスパラは、茹でないでそのまま使うのが歯触りがいい。
これは新鮮じゃないと、しなしなしてしまう。
作り置きの分は、茹でたりキンピラにしたり・・・
食べきれないので、お裾分けもした。
久しぶりに、主婦をした気分！！！