秋になると食べたくなる「さつまいも」。
さつまいもを使ったスイーツは、浅草が有名ですよね。
創業１００年以上の老舗和菓子店「舟和」の芋ようかんや、創業１４０年の「興神」の大学芋など。
浅草寺エリアには約２０店舗もの芋のスイーツ店があります。
しかし、なぜ浅草にはこんなにも多くの芋スイーツ店があるのか、ご存じですか？実は、秘密がありました。
浅草に芋のスイーツが多いのは・・・「隅田川沿いだから」浅草から隅田川をさかのぼるとたどり着く街に答えがあります。
隅田川をどんどんさかのぼっていくと、荒川を通り、新河岸川という川に着きます。
そこは「埼玉県 川越」です。
川越はサツマイモの一大産地
浅草のサツマイモは、川越から川を渡って浅草に運ばれてきたものだったのです。
今でも船着き場があった近くには日本の芋問屋
明治時代浅草は流通の中心である日本橋に一番近い船着き場があったため北関東から米や芋など特産品が運び込まれていました
このためまずは浅草に芋問屋ができ大量のサツマイモが取り扱われるように
その名残で今も芋スイーツを売るお店が多いのです
全盛期には７０店舗もの芋問屋が浅草に立ち並び多くの芋が販売されていました
反対に、浅草に芋を乗せてやってきた船は川越に戻るときには、貝や海苔など、江戸の特産物を積んで戻っていったそうです。
年期増しても食べたいものは土手の金鍔さつま芋
江戸時代から明治時代には、吉原遊廓近くの日本堤に何軒芋のお店が並んでいました。
その中でも、歌に歌われるくらい、土手の金鍔（きんつば）が有名でした。
「きんつば」は、溶いた米粉で皮をつくり、薄くのばして芋餡を包んで焼いた和菓子。
江戸中期頃はきんつばが、楕円形で刀の鍔に似ていたことから、「銀鍔」とよばれていたそうです。
「満願堂」は、その土手の金鍔をアレンジして、芋きんとしてよみがえらせたという話もあります。
ちなみに日本で唯一の芋問屋として残る「川小商店」は今でも営業しています。
また、サツマイモを使った芋ようかんは浅草が発祥ということもわかりました。