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最近流行りの「オーガニック」。オーガニック食品や、オーガニックコスメ、オーガニックコットンなど、様々な場面で使われているオーガニックという言葉ですが、きちんと意味を理解できていますか？
なんとなく体に良さような気がする。オーガニックってついていれば悪いものは入ってなさそう。なんてイメージだけで理解していませんか？
今回は、「オーガニック」という言葉をきちんと理解して、生活に取り入れていてるように、詳しく紹介していきます。
オーガニックの定義とは
オーガニックとはなんでしょう？と聞かれたら、「化学農薬を使ってない野菜」出会ったり、「温暖化を食い止めるために必要」などと答える人が多いと思います。
オーガニックは「organic」という、「本来の」といった意味を持つ英語からきています。
「有機」という意味も含まれ、化学肥料や化学農薬を極力使わずに、自然の持つ力で作られる栽培法や、畜産、加工などの方法を指す言葉とされています。そういった方法で作られる野菜や、加工品を、オーガニック野菜や、オーガニック食品と呼びます。
オーガニックのいいところ
オーガニックが体や環境に良いということは、なんとなく知っているかもしれません。
ここでは、具体的にオーガニックのメリットについて説明します。
オーガニックの農産物は、農薬を使用した農産物より栄養価が高いとされています。
ハッキリとした化学的な根拠はありませんが、化学肥料や農薬を使わないので、野菜に本来含まれている栄養をそのまま摂取することができます。
そして、科学的な物を排除して作られるため、食品に残っていると悪影響があるとされる残留農薬などの心配がないため、安全性が高いとされています。
また、オーガニックのメリットで代表的なものは、地球環境に優しい点です。化学農薬を使用し、虫駆除する行為は、その土壌自体の持つ力にもダメージを与えてしまうことが指摘されています。
加えて、科学的に汚染された水や土が海に流れ出ることにより、海の生態系にも悪影響を及ぼすとされています。
この事からも。地球環境を守るためにも、近年、オーガニックが注目されています。