人気のエスニック料理ランキング！1位は定番のアレです！[日本安全食料料理協会]

日本は世界各国の料理が食べられる国でもあり、各国の料理が食べられる専門店が増えてきていますよね。エスニック料理が好きな方も多いのではないでしょうか。日本安全食料料理協会にもスニック料理ソムリエという資格があります。今日は人気のエスニック料理を紹介したいと思います。

 エスニック料理とは？

そもそも、エスニック料理とは何か、というところから紹介していきます。

エスニック（ethnic）とは、「民族の」という意味を持つ言葉です。

アジア・アフリカ・中南米など、民族文化が残る国のことを指す言葉として使用されます。

日本で言われる「エスニック料理」とは、

・東南アジア

・中南米

・アフリカ

こうした国々の料理を言います。

エスニック料理には、その国独特の調味料や食材が使われることが多く、日本食や欧米の食事とは違った風味が強い料理です。

ナンプラーや魚礁などの調味料、数々のスパイス、ココナッツミルクなどを使い仕上げる料理は、癖もありますが大好きという方も多い料理です。

人気のエスニック料理ランキングTOP４

それでは人気のエスニック料理を紹介していきます。

1位：カレー

インドを代表する料理カレーは、日本の家庭で食べられるカレーとは違い、数々のスパイスで仕上げられています。

ナンで食べるカレーは格別ですよね。カレーは日本で食べられるエスニック料理の代表的存在でもあります。

2位：サムギョプサル

韓国料理は日本でも馴染み深いエスニック料理です。

中でも、豚肉を鉄板で焼き、野菜に包んで食べるサムギョプサルは好きな方も多いのではないでしょうか。

3位：ナシゴレン

インドネシアの料理で、チャーハンのような料理です。

独特の調味料が後引くおいしさです。

4位：パッタイ

もちもちの麺で食べる、タイの焼きそばパッタイです。

パクチーを乗せたり、辛みを足したり、タイ料理の代表的存在です。

日本ではエスニック料理の専門店が多く、各国の色々な料理を食べることが出来ます。

日本人向けに味付されているものも多いですが、手軽に食べられる現地の料理は、癖になるものばかりです。

皆さんが好きなエスニック料理もぜひ教えてくださいね。

日本安全食料料理協会にはエスニック料理ソムリエといった資格もあります。