こんにちは、本安全食料料理協会です。
日本安全食料料理協会では食に関する情報を発信しています！
アボカドオイルとはその名の通りアボカドの果肉から抽出されたオイルのことです。
『森のバター』と呼ばれ、栄養価が高いアボカド。そこから取れるアボカドオイルにはどんな効果があるのでしょうか？
アボカドオイルの栄養素
高い抗酸化作用があるビタミンE。悪玉コレステロールを減らす働きがあるオレイン酸。
その他、体の水分量をコントロールしてくれるカリウムなど多くの栄養素が含まれているオイルです。
ビタミンEとカリウムはオリーブオイルの含有量の２倍と言われています。
食べる、飲む
アボカドオイルは体に良くないとされているトランス脂肪酸が少ないので安心して体内に入れることができます。
アボカドオイルに含まれる脂肪酸は不飽和脂肪酸であるオレイン酸であり、血中の悪玉コレステロールを減らし血液をサラサラにしてくれる効果があります。
その結果、動脈硬化や心臓病などの生活習慣病を予防することに繋がります。
また、ビタミンEの効果として抗酸化作用によるアンチエイジングが期待できます。
さらにビタミンEは血行促進効果もあるため体の血行を良くすることで新陳代謝がアップし美肌へと導いてくれます。
そのまま飲むことを習慣にすると良いですが、高温で調理しても酸化しないオイルなので料理に使うこともオススメです。
魚や肉料理などに抗酸化オイルであるアボカドオイルはオススメです。
塗る
アボカドオイルは食べたり飲んだりするだけでなく、塗って使用することもできます。
アボカドオイルは保湿効果が高いオイルです。
お肌に水分を閉じ込め潤いを与えてくれるので乾燥肌の人に特にオススメです。
スキンケアだけでなくヘアケアにも使用できるので頭皮や髪の潤いアップも期待できます。
肌に塗るだけでなく、マッサージやクレンジングなど色々な使い方ができるので自分に合った方法で取り入れてみましょう。
体の外側からも内側からも素晴らしい効果を発揮してくれるアボカドオイル。
女性にとって良いことだらけのオイルです。ぜひ美容と健康のために取り入れたいですね。
日本安全食料料理協会には食用オイルソムリエといった資格もあります♪