別ブログで趣味のことをあれこれ書いているのですが、こちらでは食道楽ネタにしようと思っています。
食道楽と言っても、かなり偏った感ありありですが(*^▽^*)。
よろしくお願いしますー☆
本日はキャベツをお取り寄せしてみました！
まだ食べてませんが、お店で売っているものよりかなり大きいです。
（左は近所で買ってきたサワーキャベツ）
送料込みで2000円。6個入りでした。
お好み焼きなど加熱する料理に向いているらしいので、試してみたいと思います。
実は冷蔵庫にえのき(キノコ類）とキャベツがないと落ち着かなかったりします( ´艸｀)。
ちなみに今日の夕飯はタジン鍋に大量の冬キャベツを敷いて、豚肉、椎茸を並べた蒸し物でした。
蒸す前に軽く塩コショウ、料理酒（塩分が強いので＋コショウだけでも可）、オリーブオイルをかけ、
弱火～中火で15～20分。
仕上げにめんつゆ、柚子胡椒、マヨネーズを混ぜたタレをかける。
普通にポン酢やゴマだれでもいいんですが、同居人がもらってきた自家製の柚子胡椒を色々考えて消費中。
柚子胡椒、お醤油、マヨネーズを合えて、茹で野菜（菜の花、小松菜がオススメ）に混ぜたりしてます。
こんな感じでちまちま更新する予定です。