気ままにcooking～Et cetera ～

ユーリンチー

下地を付けた鶏肉に、８：２の割合で片栗粉、小麦粉をつけて

常温の油に投入！

中火でじっくりあげてから、強火であげてキツネ色に。

カラっとなります♪



盛り付けにグリーン・レッド系の野菜を添えると綺麗に見える♪

卵とひじき炒飯

THE余りものご飯の代表チャーハン☆

長ネギ、しょうがをたっぷり入れたら美味しかったです

チャーハンをパラっとさせるのが苦手なので、

ご飯と卵を混ぜてからフライパンに入れるといい感じに♪

ステーキチャーハン

にんにく、玉ねぎ、レタス、お肉たっぷりの歯ごたえがあるチャーハン♪

仕上げに醤油とみりんを回し入れて和風にしたら食べやすい！

レタスは炒めすぎ注意ですね♪

卵は入れないほうが美味しいかも・・・

スパニッシュオムレツ

ポテトたっぷり、ふわふわスパニッシュオムレツ♪

玉ねぎ、ベーコン、ポテト（冷凍のフライドポテト）をたーーっぷりのオリーブオイルで炒める

卵を、卵黄・卵白にわけて、

卵白を泡立てたボールに卵黄、炒めた具を入れてさっくり混ぜる

（このt期にマヨネーズと粉チーズも入れると美味しい♪）

フライパンで、少し半熟に炒めてからひっくり返して蓋をして焼くとふっくら！するんですが、

焼きすぎました・・・

次はパンケーキか半熟カステラ作ってみよ♪