晩ごはんについて綴りたいと思います
水曜日のラジオを一緒にしている井手パイセン。
実は超ご近所さんで釣りの名人でもあるのですが
昨日ご自身で釣られたばかりの、新鮮で立派なめばるをお裾分けしていただきました～～！！！！
しかも、うろこと内臓を処理してくれてる。。
目が透き通ってて、ガラス玉みたいに綺麗
実は、たけのこといかなごの釘煮もご近所さんからのお裾分け
４匹もいただいたので、１匹はお刺身に。
10年ぶり位に三枚おろしした…
かたくてかたくて包丁の刃が負けるかと思ったけど、なんとかできました！
この写真を井手パイセンに送ったら「だいぶ骨に身が残ってるねw」とのご指摘が
ばれた…
写真を見ただけでわかるの？！凄いなぁ…
井手パイセンにアドバイスをいただいた通りに、お頭と身が多めについた骨（笑）はあら汁に！
身はキッチンペーパーとラップに包んで冷蔵庫へ。
2日ほど寝かせると、更に美味しくなるんだって！！
楽しみやなぁ
残りの３匹は、煮付けに決定。
美味しくな～～れ♡
ちょうど友達が遊びに来てくれたので、みんなでありがたく頂きました！
おっきくて身がぎっしり詰まっていて弾力があって、めちゃめちゃ美味しかったです！！！！！
献立は
・めばるの煮付け
・蒸しそら豆
・おぼろ豆腐
・焼きたけのこ
・自家製のぬか漬け
・いかなごの釘煮
・黒豆煮（豆多い…豆大好き！）
写っていませんが
・あら汁（お寿司屋さんみたいに美味しかった！）
・ごはん
実は、たけのこといかなごの釘煮もご近所さんからのお裾分け
昨日スーパーで自分で買ったのは、おぼろ豆腐とそら豆だけっ
春を感じる、ご近所さんからのお裾分け定食。
心まで満たされた晩ごはん。
ごちそうさまでした！
Follow me❣
instagram
