最近ちょくちょく食べています、
「Meiji Rー1ヨーグルト」
「R-1」の名称は、使用される乳酸菌のLactobacillus bulgaricus OLL1073R-1に由来。この商品に使われているLactobacillus bulgaricus OLL1073R-1乳酸菌は、ブルガリア菌の一種で、「EPS (Exopolysaccharide、菌体外に産生する多糖体）」を多く産生する特性があり、EPSには免疫賦活作用があるとされる。
この免疫賦活作用により、免疫力が高まり風邪をひきにくくなること、インフルエンザウイルスに対して感染防御効果をもつことが報告されている。
また、1073R-1乳酸菌で発酵した脱脂粉乳（スキムミルク）には、動物実験で、関節炎予防効果が報告されており、リウマチモデルにおける過剰なインターロイキン-6（IL-6）、腫瘍壊死因子-α（TNF-α）、インターフェロン-γ（IFN-γ）の産生を抑制することが示されている。
と、Wikipediaでは説明している。
そんなMeijiRー1ヨーグルト、
今日も食べています^_^