久しぶりにＥｍｉ先生のお料理教室行ってきましたぁ。
今回のテーマはコース料理ではないけど
☆エビチリソース from 中国
器は春巻きの皮をあげて作ったんだよ。
☆魚介のクリームスープ from ポルトガル
☆ニンジン春雨サラダ from ベトナム
☆Ｂａｇｌｅ from ＮＹ
☆ヨーグルトＳｗｅｅｔｓ
先生がプロデュースした小さい
ハイヒール型の食器、Ａｌｉａがかわいいのーーー。
Bagle好きの私としては、かなーーり
前から楽しみにしてた回だったんだよねぇ。
はりきってこねてこねて、湯で作業まで
率先しちゃって おいしいＢａｇｌｅできちゃった♪♪
お味＆モッチモチのしっかりした食感も
大好きなＮＹのＢａｇｌｅな感じ！！
こんなのが自分で作れるなんて感激☆
魚介のスープも贅沢にお魚のアラとか野菜を
たっぷり使ってぜーーんぶ濾して具は捨てちゃうの。
ちょっと手間がかかるけどフレンチででてくるような
濃厚で贅沢なお味になったよ。
これはパスタソースとかいろんなのに応用がききそう♪
先生お手製の大好きな食べるラー油も
いくつかお買い上げして大満足でしたぁ。
次回はＰｉｚｚａ♪
これもまた大好きな食べ物だから楽しみーー。