和風チキンナゲット

今夜は奥様のお友達の料理研究家さんの

アイデアを引用し、鶏の胸肉でナゲットを

作ってくれた。

鶏の胸肉を荒目に切って下準備。

それに蓮根を彫んだのを混ぜる。

繋ぎは小麦粉とはんぺん！

下味に出汁醤油を少々。

そして混ぜる。

揚げたてはコチラ。

和からし とよく合います。

美味し😋

そしてワタシは、最近ハマってる

カルパッチョを再び（笑）

今回は、真鯛、タコ、それとホタテ。

新鮮なものは、どんな作り方でも

失敗は無さそうです（笑）

ワインがすすみます🤗

では👋