ラーメン・・深い意味はありませんが・・・・・・・

皆さんラーメン好きですか？

今、ラーメンについて勉強中で！！

美味しいお店とか、味、変わったダシとか研究中です

今って、ダシに使われてる食材って

豚骨とか鶏がらとか魚貝系ですよね

なんか良い新しいダシに使える食材ってないですかね？

地元民しか知らない物とか・・・・・

良ければ教えてくださいヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ

後、行きたくないラーメン屋さんの条件って有りますか？

ラーメン出す時にスープの器に出す人の指が入ってるとか（笑）

いろいろお待ちしてます