梅パワー！！

有楽町の交通会館の地下にある

和歌山県のアンテナショップ

わかやま紀州館で、

仲良くしていただいている、

大島めぐみさんと、

大好きな梅酒＆梅ジュースを

作ってきました

めぐさんは、

ラン×紀州梅PR大使をされています

梅はクエン酸たっぷりですので

疲労回復効果大！

ランナーにぴったりですよね

紀州館にもあるこちら、オススメです

この梅も、

紀州南高梅が使われていますが、

今回の梅ジュース、梅酒もこちらを

大粒で、香りがたまらなくいい

しかも、和歌山にある

不動農園の麻衣子先生に、

直接教えて頂きました

まずは、

梅シロップ（梅ジュース）

ヘタを取って洗った梅を24時間凍らせ、

氷砂糖とお酢（リンゴ酢がオススメ）を

入れて終わり

レシピはこちら→

梅シロップ（梅ジュース）

（お酢は50ccでもいいそうです）

梅酒も、

凍らせた梅と氷砂糖を交互に入れ、

最後にホワイトリカーを注いで終わり

冷凍するのは、和歌山ではメジャーで、

梅の細胞水が増して、搾汁中に梅から

エキスがじっくりと出るんですって

失敗が少ないそうですよ

梅酒の作り方はこちら→梅酒

左から、めぐさん、麻衣子先生、

紀州館の館長

早く飲みたいよぉ

梅酒大好き

こちらのミックスジュースも梅入りで

美味しかったぁ

梅干しも楽しみ

皆さん、ありがとうございました

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