マンハッタンで色々な種類のシーフードを買える店で思い浮かぶのは、
ホールフーズやグランドセントラル駅のマーケット、老舗スーパーのシタレラ(Citarella)、 くらい・・・
でも庶民派(?)シーブリーズフィッシュマーケットも侮れません。
ポートオーソリティ・バスターミナル(A・C・E線)から徒歩5分程の所にある
このお店は日本を離れていると、ふと食べたくなる魚料理、、サバの味噌煮、鮭の照り焼き、刺身、イカの煮物、たこ焼きなどなど・・
こんな食欲を満たしてくれる心強い店。
このヒラメ(Fluke)は刺身で食べられるくらい新鮮な時があります
念のため、刺身で食べるときは「Sashimi grade?」と聞くと鮮度の良い状態の時は「OKだよ!」と教えてくれます。
「サシミ」という単語で通じます。
冬の鍋料理には欠かせないタラ(COD)
サバ(Boston Mackarel)に関しては日本のものより太っちょで脂がのっていて美味 !
(ちなみにSpanish mackerel はサワラです)
タコはぬめりと内臓も取ってあり処理済み。そのまま使えます丸ごと買って、たこ焼き、酢の物、煮物と大活躍!
ムール貝のワイン蒸しを家で食べ放題できます
残念ながらサンマ(Saury)は置いていませんが、他にもイワシ(Sardine)、エイひれ(Skate)、あんこう(Monkfish)、タイ(Red Snapper)、クロダイ(Porgy)などなど。
その他にもオーブンで塩焼きにすると美味しいニジマス(Rainbow Trout)等もあります。
ウロコは取る?三枚おろしにする?頭はカットする?などとスタッフが聞いてくれます。
お願いすると、会計の後に店の奥のおじさま達が電動ドリルのような器具でバリバリっ!とあっという間に処理してくれます。
日本のように保冷剤は無いので、夏場の買い物は保冷バック必須です
このカニも美味しいに違いない
しばらく魚料理を食べていないな・・・と思ったら、ぜひ行ってみてください
親切なスタッフが対応してくれます。
《Sea Breeze Fish Market》(カード可)
541 9th Ave New York, NY 10018