とはいえ、毎日４ページづつ翻訳していくという課題を自分自身に課しているので、だいぶ読み進んではいるのです！
ということで、先日作ってみたお料理をご紹介～♪
Flammkuchen mit Pilzen（マッシュルーム入りフラムクーヘン）です。
一見したところ、ピザのように見えるのですが、チーズは入っていません。
そのかわりに、サワークリームとクレームフレッシェ（日本ではみかけない材料ですが、ドイツのスーパーでは必ず売っています）を使って作ります。
そして生地には、Schweineschmalz（ラード）を使います！
以前、外食した際にフラムクーヘンを食べたことがあるのですが、もう少し白いソースだったような。。。
今度作るときは、全卵ではなく、白身だけで作ってみようかな。
でも、なかなかおいしかったです♪