東銀座・木挽町にある有名店＠よしやさんのどら焼きです。
こちらのどら焼きは、片どら焼きで、１枚の皮を半分に折ってあんこが包んであります。
皮には、「よしや」と焼印が押してあるのですが、こちらの焼印は、オーダーが可能です。
店内には、今まで注文を受けた焼印が所狭しと置いてありました。
お店が歌舞伎座のちょうど裏手あたりに位置するということもあってか、
芸能人からの注文も多いらしく、芸能人の名前の焼印もたくさん置いてありました。
どら焼きの皮は、とてもきめ細やかでなめらかな感じでおいしかったです。
片どら焼きなので、ちょっとボリューム感に欠けるところは否めませんが。。。