横須賀市ハイランドにある天然酵母のパン屋さん「ザクロ」のご紹介です～。。。。
（ちなみに、今回も私の職場の人に教えてもらいました。）
こちらのお店、閑静な住宅街にある個人宅の１階を改装してパン屋さんにしているという
隠れ家的パン屋さんです。
店名の「ザクロ」は、ザクロからとった天然酵母を使って
パンを作っていることに由来しているそうです。
お店のこだわりとして
１．中国産の材料は使わない。
２．水は浄水器を通したもの。
３．塩は、フランス産のものを使う。
という張り紙が貼ってありました。
しかも、小麦粉はメゾンカイザーのものを使っているそうですよ。
こんな住宅街の一角にあるパン屋さんですが、評判が評判を呼び（？）、
次から次へとお客さんが入って来るのには驚きました。
パンのお味はというと、、、
天然酵母の特徴でもある「モッチモチ」の食感で、やわらかくてとってもおいしく頂きました！
リピートありの素敵なパン屋さんを見つけて幸せな気分になりました。
横須賀にもこんなステキなパン屋さんがあったのですね♪
（感動）