いろんな種類のローハニー。#南カリフォルニア 産#rawhoney #unfilte... いろんな種類のローハニー。 #南カリフォルニア 産 #rawhoney #unfiltered #coldpacked オレンジの花🍊 セージの花。 蕎麦の花。 ワイルドフラワー。 写真で見比べてみよう。 同じローハニーでも☝🏼 固まっているものと👀 液体のようにトロッとしたものがある。 なぜか？ お花の種類によって🌸 ブドウ糖を多く含むものと😳 果糖を多く含むものとがあるから。 ブドウ糖は結晶化しやすいので固まる。 蕎麦のハニーはめっちゃ固まりやすい。 セージのハニーは果糖の割合が多いので固まりにくい。 A post shared by Synergistic Life (@shokucafe) on May 19, 2018 at 3:35pm PDT
