昨夜作っておいたカレーを温めている。
次の日のカレーは冷たいまま、
ほかほかご飯にかけてご飯の温度で食べるのがうまい、
と深夜食堂には書いてあった。
確かにそれも美味しいけれど、
私はやっぱり温めてから食べる。
カレーは昨日のちゃんこなべの残りを強引にカレーにしたもの。
だからちゃんと正規の手順を踏んだカレーより、塩辛い。
牛乳と無塩トマトジュースをドバドバ投入して、
なんとか味を落ち着かせて火を落としたのに、
今朝になったらやっぱりまだ塩辛い。
再びミルクとトマトジュースを投入。
いつもより黄色っぽいカレーになってきた。
これはこれで美味しそう。
リンゴを摺って入れようか少し悩む。
リンゴと蜂蜜は家にある。
でも元々ルーに入っているのに更に加えるのも徒労な気がして
蜂蜜だけにする。
蜂蜜は、ほら。
蓋とってちょっとチューブ押せば入るから。
すりおろすという行為は、なかなか敷居が高いのですよ。
要はメンドウクサイ。
この時点で量がまた増えている。
カレーを作ると、隠し味と称したいろんなものがどんどん入って行って
４人分が６人分くらいになってしまう。
嬉しい誤算。
今日のカレーを命名。
まるまる ごろごろ カレー
皮つき新じゃがと芽キャベツ、そして鍋の具だったとりつくねの
まるい具ばかりのカレーなので。
見た目はお子様。
味は塩から。
子役のあの子たちのように、裏表のある味です。
鍋を弱火にしてあと５分。
いただきます。