夏みかんのピールで
米粉（みずほちから） １５０g
米油 ７０g
きび砂糖 ５０g
ピール（夏みかんの皮のはちみつ漬け）クラッシュ ７０g
岩塩 少々
①大きめのボウルに材料を全部入れてこね混ぜる
②全体が均質になるまで塊をほぐしながらよく混ぜるる
③オーブンを１８０度で予熱開始
④天板にクッキングシートを敷いて、生地をφ３cmくらい大きさに丸め天板の上で平らに潰す
⑤１８０度で２０分くらい焼く
砂糖ではなく蜂蜜で何度かトライしたけれど、サクサクにならず断念。
米粉（みずほちから） １５０g
米油 ７０g
きび砂糖 ５０g
ピール（夏みかんの皮のはちみつ漬け）クラッシュ ７０g
岩塩 少々
①大きめのボウルに材料を全部入れてこね混ぜる
②全体が均質になるまで塊をほぐしながらよく混ぜるる
③オーブンを１８０度で予熱開始
④天板にクッキングシートを敷いて、生地をφ３cmくらい大きさに丸め天板の上で平らに潰す
⑤１８０度で２０分くらい焼く
砂糖ではなく蜂蜜で何度かトライしたけれど、サクサクにならず断念。