ビビンバもどき 豚肉

もやし、にんじんをレンチン4分

小松菜追加➕塩降り入れるで追加2分

水気を取って鶏がらスープのもとと胡麻油を絡めてナムルにする

豚肉は細かめに切って塩胡椒、酒で下拵え。

片栗粉を薄めにまぶして揚げ焼き。

焼肉のタレとコチュジャンを入れて絡める。

ご飯の上に野菜、肉を乗せて完成。

茄子の煮浸し

茄子を乱切りにしたら塩水に10分ほどつける。

水気をふきとったらごま油を全てに絡める。

皮面から揚げ焼き。

仕上げにタレを投入！

大葉をたっぷりのせて。

タレ:

・水 150ml

・醤油 大さじ1.5

・みりん 大さじ1

・酢 大さじ1

・砂糖 小さじ1

・だしの素と鶏がらスープのもと　小さじ1/2

・おろし生姜 小さじ1/2