久々の試験勉強

今週末、ワインの資格試験がある。

連載にかかってたら、気付いたら今週末
ぎゃー

とりあえず、近くのスタバにこもって試験勉強。

試験勉強なんて、超久々。

コート・ドゥ・ニュイ、コート・ドゥ・ボーヌ、コート・シャロネーズ・・・
カリニャン、タナ、ムールヴェードル・・・

睡魔と戦いながら、呪文のように地名とぶどう品種を唱えた。


がんばるぞぉ

今夜の原稿執筆のお供

今夜の原稿執筆のお供は、
記事のネタ撮影を兼ねて作った「ウイスキー豆乳割り」
豆乳：ウイスキー＝２：１で、カルーアをプラスしたカクテル。

豆乳があまり得意でない私にとっては、「うえ～」となるかと思いきや、
意外や意外、美味しいっ

豆乳臭さをウイスキーが消し、ウイスキーのアルコールの強さを豆乳がまろやかに。
あっさりした「カルーアミルク」みたいな感じ。

豆乳は低カロリー＆ヘルシーだし、ウイスキーも低カロリー（１杯30ml: 70kcal）。

女子にウケるんじゃない？

ぷちOB会＠高田馬場

先週土曜日、ゼミの先輩や後輩たちとプチOB会を開催。
学生時代いく度となく通った高田馬場のBar「ガーリックチップス」にて。

この2階の、屋根裏部屋みたいな、すごく居心地がいい席。
いろんな思い出が蘇って、いるだけでタイムスリップする感じ。
まだ元気に営業していてくれるのは嬉しい限り。

なぜかいつもボトルキープしていてくれる店長。
１年とか、もっと経ってるのに。
本当は１ヶ月とかしかキープしてくれないのに。

またもやジントニック飲み過ぎた。。


酔っぱらいのイケメン元幹事長。


インチキVERBAL。同期の幹事長。


みんな社会人。
それぞれの経験を積んでいて、話も盛り上がって楽しかった～

東京での再会

今日は、フードリンクセミナーに出席。
私がかつてNYで取材した、豚足レストラン「HAKATA TONTON」の岡島ヒミさんの講演。

今も変わらずパワフル＆ポジティブなヒミさん。
決して力が入っているわけじゃない、あの自然体だからすごい。
話を聞いてると何だか元気になる感じ。

NYの話も懐かしかったし、再会できて嬉しかった

ラムでイースター

ウイスキー取材@dreaming宅。
ウイスキーの故郷アイルランド出身のの旦那さまに、ウイスキーの飲み方を教わるため。

たまたま、今日はイースターで（厳密には明日？）、ラムを焼くというのでご相伴に預かることに

アイルランドでは、イースターにラムを食べる習慣があるのだとか。


大きな塊のラムが用意されていて、塩、オリーブオイル、赤ワインが
すりこまれて、ローズマリーが刺されてオープンでローストに。


オープンから登場した出来上がり

ラム好きにはたまらない、夢のような素敵な仕上がり

旦那さま自らおとり分け。
うぉ～、じゅーしー

旦那さま作の付け合わせと共に。

この後、ホットウイスキーの作り方、ウイスキーの飲み方（詳細は記事にて）を教わり、
充実の取材が終了

J先生＆dreaming、ありがとうっ


iPhoneからの投稿