やっぱ肉でしょう!週末はおうちディナー。暑くて体力も落ちてきたから、こんなときは肉赤身100%くらいのオーストラリアビーフでローストビーフ。高い肉ではないけど、十分美味しい最近のうちのブームは、ジェノベーゼソースで食べること。バジルとニンニクの風味が何ともベストマッチ写すの忘れちゃったけど、カリフォルニアの赤ワインを合わせて付け合わせは、アスパラガスのソテー。ニンニク、ドライトマト、アンチョビをオリーブオイルで炒めたソースで。肉パワーで残暑も乗り切るぞー!