アツアツのお鍋☻
我が家で最近のお鍋率は、急上昇中
冷凍ストックしてあったお野菜たち。
大根、白菜、冬瓜。
安い時に小分けにしたモツ。
おととい作って、一部冷凍していた餃子。
特売のもやし。
を、入れてグツグツ
最近のマイブームは、
ブレンダーに付いてきたチョッパーで挽き肉？ミンチ肉？を作ること
これで、挽き肉は買わないで、
鶏肉、豚肉、牛肉を買って置けば必要なときに必要なだけミンチにしてしまえばいいというわけ
昨日は坦々鍋だったので、
鶏肉、ネギ、生姜、ニンニクを一瞬でミンチにして。
ごま油、醤油、酒、みりん、味噌、豆板醤、鶏ガラスープの素をお湯で溶いて投入し、
フライパンで火を通して。
肉味噌完成❤︎
ちょっと小分けにして、
ご飯と混ぜ混ぜ
肉味噌おにぎりも完成
これが夫に大好評
コストダウンの為に、鶏肉を使ったのが鶏そぼろ的な雰囲気になって良かったかな
うちでは、
鍋スープは市販のものは買わず、
合わせ味噌、生姜、ニンニク、豆板醤で味付けします。
スープを買うお金で、
もう一品具を増やす作戦です
昔は、鍋を作ろうと思うと、
一気に材料を買うので、余計に高くついてました！(´Д｀；)
でも、最近は買ってすぐに半分は冷凍ストック。
鍋の時には、
特に買い足さず
あるものだけで工夫するようになりました
あんまり同じものばかりだと、
夫が飽きてしまうので、変わり種も入れて
この冬は、
鍋をいっぱいして節約だー
カインズホームで、78円(たしか...)で見つけた
美味しかったので、リピート決定