ハロウィンパーティーのためにかぼちゃを使ったお菓子と離乳食を一緒に作りました
離乳食。
食材は少なくて済むので、その食材が無駄にならないように大人が食べるようにいろいろとアレンジをしようと心がけています。
まずは丸々買ったかぼちゃの半分をレンジで温めます。
煮つけに使うくらい柔らかめに。
柔らかくなってから、皮の部分と黄色の部分を切り分けます。
皮の部分は、後日別メニューに(￣▽+￣*)
うちで使っているチョッパー付きブレンダ―。ヨドバシカメラで2500円くらいでしたﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
こちらは二代目です。
ブレンダ―がおうちにやってきてから、料理が楽しくなりました
これからは離乳食にも使えるし、普段の料理にもかなりの時短アイテムです。
柔らかくなったかぼちゃの黄色の部分を一瞬でマッシュに。
だいたいかぼちゃ350㌘くらいです。
別のボールで、ちょっと柔らかくしたバターと卵一個、薄力粉50㌘、砂糖30㌘をまぜまぜ。
サクサクと混ぜて、上に持ち上げた時にポタッと落下しないくらいの硬さにします。
マフィンの型に流しいれ、オーブンで170°、20分で焼きまーす♡
完成♡
ブレンダ―くんのおかげで、混ぜ混ぜするだけで簡単(●´ω｀●)ゞ
そして、マフィンを焼いている間に、先ほどマッシュにしておいたカボチャを娘用の離乳食に☆
カボチャと薄めのだし汁（家でだし昆布と煮干しをお湯だししておいたものを冷蔵庫にストック。一晩で出来上がります）でトロトロに煮込みます。
完成♡
熱を冷ましながら、すぐさま冷凍ストック。
ハロウィンパーティにプレゼントとして作ったマフィン。
お味はしっとりなめらかのカボチャ版スイートポテトという感じでした
子供ができたりすると、イベントの楽しみ方も随分と変化しますね。
去年までは、ハロウィンは完全に流してました(*ﾟｰﾟ)ゞ
大したことはできないけど、離乳食にも旬のものを取り入れて行きたいと思います。
♡おまけ♡
カボチャの皮とごぼうを使ったきんぴら風の炒め物。
カボチャの甘みもしっかり出ていました。
お弁当にもお役立ちレシピ(●´ω｀●)ゞ