なので野菜中心のご飯が多いです
彼氏は私ほど野菜が好きじゃないけど、ナスは大好きです
なのでナスはよく登場します
火を通すとトロトロして美味しいですよね
作り方＜２人分＞
ナス３本
ピーマン１個
豚ひき肉１００g
タマゴ１個
★味噌大１
★しょうゆ
★豆板醤小１
★酒
★水
★砂糖
★みりん
★中華だし少々
★片栗粉小１
１、ナス・ピーマンを縦に細く切る
２、フライパンでひき肉を炒める。余分な油をふいてナス・ピーマンを入れる。水を少し入れて蓋をして蒸す
３、野菜がしんなりしたら★を入れて味付け。仕上げにタマゴをまわし入れて出来上がり
調味料は好みで加減して下さいね