☆レンコンのはさみ焼き
☆チンゲンサイの味噌おひたし
☆ぴり辛こんにゃく
でした
写真はレンコンとチンゲンサイです
最近レンコンの美味しさを再確認してます笑っ
コレ、あさみ的に大ヒットです
てりてり甘たれが美味しいですよ～
レンコンのはさみ焼き＜８個分＞
レンコン１５㎝くらい
豚ひき肉３００g
玉ねぎ１／４
細ネギ５本くらい
☆ごま油大１
☆酒大１
☆しょうゆ大１／２
☆しょうがすりおろし
小麦粉
★しょうゆ大３
★酒大３
★砂糖大３
１、玉ねぎはみじん切り、ネギは細かくきる。レンコンは皮をむいて１㎝幅くらいに切る
２、１・ひき肉・☆をよく混ぜて粘りをだす
３、２を１に挟む。表面に小麦粉を軽くまぶす。フライパンに油をひいて両面焼く。★を入れて中までしっかり火を通して、タレも染み込ます。
レンコンの歯ごたえがクセになりますよ～