簡単なのに濃厚な
パンプキンスープの
作り方）
－３杯分くらいの量－
かぼちゃ１／４
コンソメキューブ１個
塩少々
砂糖少々
クリームシチューのルーひとかけら
バター１０g
牛乳１００cc
水２００cc
１、かぼちゃの皮をむいて小さく切る（硬くて切りにくいのでレンジでチンすると切りやすいです）
２、切ったかぼちゃを柔らかくなるまでレンジでチンする
３、鍋にかぼちゃを入れてつぶす（私は道具がないので、しゃもじで）
４、３に水・塩・砂糖・コンソメを入れて蓋をして少し煮る
５、バター・牛乳・シチューのルーを入れてよく混ぜる
裏ごししてないので
かぼちゃが少し残ってますが、ほくほくして私はそれが好きです
生クリームかコーヒーフレッシュがあれば
器にスープを入れてから仕上げに、まわしかけるとまろやかになりますよ
私はかぼちゃが大大大好きですが彼氏は苦手です
でもこのスープは美味しいと言って食べてくれました
かぼちゃ好きな人も
苦手な人も
是非試してみて下さいッッ