大豆味噌作り！

今日は、夙川公民館で大豆味噌作り教室❗️

講師は（株）玄米酵素の管理栄養士

佐藤碧さん

分かりやすくお話をして下さいます。

皆で、湯がいた大豆を潰して～、つぶして～

手間がかかるほど、大豆が愛おしく感じてきた～！と、

つぶした大豆に、

大豆の煮汁を加えて、

ミネラル塩と、

玄米こうじ

を加えて、まぜまぜ、まぜまぜっ❗️

少し寝かせて

完成～＼(^o^)／

６月頃に仕上がります✨

美味しく、美味しく育ってね

味噌作りは、

皆ですると楽しい～！