「身土不二」とは、その土地の旬の食品や伝統食を食べる。ということですが
古き良き日本の食文化と、現在の食文化が大きく違ってきていますよね。
日本の国は穀物大国
。しかし、最近の女子は「お肉お肉
」と
とてもお肉好きですね(-^□^-)。私も実はお肉好き。ですが、健康と美容の情報を知れば知るほどお肉ではなく玄米や大豆。をしっかり食べないと。特に３０歳を過ぎたら、「つくわつくわ身（み）につくわ
」で。腰まわりや脇の下にお肉が・・・。
最近はできるだけ、野菜と
魚を中心に料理するようになりました。そうそう、大事な穀物。玄米ごはんを週に３回以上。実は、お肉の食事を減らすと脳にも良いそうです。
お肉や牛乳に含まれる「動物性たんぱく質（プリオンタンパク質）」が脳に一番悪い影響を与えるということがわかっているようです。動物が動物のタンパク質を食べると脳がハチの巣のように
スカスカになっていく。脳が侵されていく。これが実は
狂牛病です。（牛が牛の肉骨粉を食べて死んでしまう）
人間が牛や豚や鳥や動物性タンパク質を摂取し続けると同じような事が言えるようです。昔ではなかった、若年性アルツハイマーや憂うつなど脳が正常に機能しにくくなってしまうのが現れているのもこれに考えられるようです。
だからといってお肉はとても美味しく幸せを感じてしまう。それを知ってしまっている。
絶対に食べてはいけません。となると辛いです。なので今はできるだけ摂取を減らしています。
病気の予防は「まず、知ること。気づくこと。実行すること」だと。思います。
最後の実行することは中々大変ですが、自分のため、人のために頑張ってみませんか？ 脳が健康だと、心も体もキレイです。脳が健康だとストレスでの過食も抑えられるのではないでしょうか？
できるだけ「身土不二」を実行して、健康にキレイに生きて行こうと思います。
どうでしょうか？