牛肉とごぼうの炒め煮
子供達にもなるべく食べて貰えるよう
ごぼうはピーラーでペラペラに
持ち味である固さを消してしまっています
でも、
こうするとごぼうも食べやすいね、美味しい
とお褒めの言葉を頂きました
醤油、砂糖、みりん、お酒は1:1
醤油だけ後にして、先にみりん達で照りを出して
出汁で煮込んで終盤に醤油を投入しています
甘みもしっかり染み込んでます
れんこん入りつくねと
えび卵ブロッコリーの塩味炒め、などなどの日
ひき肉とおからのつくね(大根の葉入り)
子供達に大根の葉を食べて貰いたくて
この形になりました
実はお世話になっている方から
大根をたくさんおすそ分けして頂きました
ジンギスカンの日
鶏ももの塩麹漬け焼き
おろしぽん酢ハンバーグ
子供達の朝ご飯やお菓子用に
ほうれん草入り蒸しパン…
蒸気笑
笑
写真がイマイチですが
こっちは人参
まだまだ撮りっぱなしがあるので
そのうち更新します