明日にでも明日にでも
ってしばらく更新していませんでした
全食振り返るのももはや大変なので
最近のご飯の中でも
手応えを感じたものだけ紹介します
笑
笑今日は何にしようかな〜
と悩んだ時の
ネタになれば幸いです
生姜を効かせた豚肉とナスのポン酢炒め
豚肉＆ナスだと
自分の中では、
味噌炒め・甘辛ごまがらめ系が
レギュラーなんですが
笑
笑この日は先に
鶏ひき肉とかぼちゃの煮物を作っていて
主菜はもう少しさっぱりさせたいな〜
とポン酢炒めにして大葉もプラス
軽く塩こしょうと片栗粉まぶした豚肉と
アク抜きしたナスを炒めて
すりおろし生姜＋調味料は２つだけ
ポン酢大３、砂糖（ビートオリゴ）大１弱ですぐ作れます
大葉が良い仕事して、美味しくできました
シンガポールチキンライス
海南鶏飯食堂が大好きで
ミニトマトの切り方だけ真似て見るけど
味はまだまだ似ません。要研究です
（そもそもお米が違う）
炊飯器で鶏モモも加熱すると
主菜が一緒にできるので
とても楽です！これがありがたい
でも、やっぱりお肉のしっとり具合は
低温で茹でた時の方が好きだな〜・・・。
引き続き楽さと美味しさと要研究です（二回目）
後入れで茹でるお肉とは別に、
旨味を出すべく豚バラ肉を先に入れておきます
この豚バラがやはり良い仕事をします
味噌、鶏ガラスープ、醤油、塩こしょう、豆乳と
家にあるものでもできて
美味しかったです
長くなるので今日はこの辺で・・・
今日は「新婚さんいらっしゃい！」に出ていた
GLAYファン同士のご夫婦にたくさん笑顔を貰いました！
めちゃくちゃ笑いました！！
主人も昨年オフ一緒にGLAYさんのライブに行ってMCも見ているので
そのうち今日の旦那様のような口調に・・・・は、ならないか笑
笑おやすみなさい