よだれ鶏

最近書いてなかったご飯日記

とても美味しくできたよだれ鶏

鶏胸肉のレシピが同じになってきた時に

オススメです

その他、焼き鮭、かぼちゃの煮物、無限ピーマン、黒にんにく、サラダ、お味噌汁、ぶどうなどなど

作りなれている定番和食、甘辛系と違って

あまり作らない辛味系の主菜、、

いろいろなレシピを参考にして作りました

でも辛味を減らすべく自己流アレンジ

ラー油は多分普通量の１／６ほど...

その他は鶏のゆで汁、醤油、ぽん酢、オイスターソース、砂糖、しょうが・にんにく、ごま油

家にあるものでも、工夫次第でがらっと違った味が作れるものですね

鶏胸肉はつい同じ使い方をしがちで

またレパートリーが増えてよかったです

夫婦共に辛いものが苦手なため

かなり辛さ控えめよだれ鶏ですが

とても美味しかった

また作ろうヾ( ´ー｀)

翌日のお昼にはこの余ったタレを

ご飯、ねぎ、豆腐、ささみの上からかけて丼にして食べました豆腐にも合う

その他最近のご飯記録

ステーキに

温野菜、コーンほうれん草ソテー、豆苗ガーリック炒め、豆腐サラダ、汁物など

鶏もも肉の塩コショウ焼き

＋柚子胡椒ぽん酢ダレ

と、お刺身、ささみワカメもやしのナムル、小松菜しらすの和え物、かぼちゃの煮物、トマト、お味噌汁などなど

何故このアングル写真のセンス

豚肉の生姜焼き、ささみとキノコの和え物、ツナ豆苗、ひじき煮、お味噌汁など

果物は旬の美味しいぶどうを

連日堪能してます

今夜の夜ご飯は

は鶏手羽と大根の煮物予定

下茹で大根

離乳食用に少しとりわけます(ง •̀ •́)ง

１日１日大切に

自分が出来ることを頑張って行こう

...と気合いを入れ直して、

今日もひとまずご飯作り頑張ろう