食べログ日記・ラーメン日記 出産や引越しに伴い外食の機会も減るだろうと
東京に出て十数年で出会った美味しいお店を
独断と偏見で紹介しています 
久しぶりに食べログの日記
昨日ラーメンの話をしていたらラーメンが無性に食べたくなって（笑）
もちろん今は食べに行けていないですが
大好きでいつか紹介したいと思っていた
お店 " 篝(かがり) "さん
まだ神谷町が本社だった頃
日比谷線ユーザーだったので
銀座駅に向かって、わざわざ下車して
よく食べに行っていたお店です
つけ麺タイプと
普通のラーメンタイプの二種類あって
毎回今日はどっちの気分かな～と迷って
食べていました
どちらも鶏白湯ですが
とにかく鶏が、濃い！
ラーメンはまろやか～な
甘さも感じるとろりとした鶏白湯
つけ麺タイプの方はそれに魚介が足され
少しラーメンよりは塩気が強い感じで
それがまたぷりっぷりの麺に合う
麺もスープも
決して彩り役でなくしっかり美味しい、
季節によって変わる野菜トッピングも
均等に絶妙な火加減で
柔らかい鶏チャーシューも
全て美味しい
全てから丁寧な感じが伝わってきます
まともな時間に行くと
行列に巻き込まれるので
ご飯の時間がズレちゃったなという時を
主に狙って行っていました
外の店舗と、駅ナカの店舗があります
冬は寒く、夏はなかなか暑いので駅ナカ、嬉しかった思い出が…
あんなに行ってたのに写真コレしかなかったっけ…？？って位通いました
鶏白湯がお好きな方にはぜひ一度
オススメのラーメンです
銀座 篝
東京都中央区銀座4-4-1 銀座Aビル 1F
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13153231/