美味しい「お肉屋さんが提供する旨い焼肉」が食べたい

畑もほぼほぼシーズンアウト

毎日、野菜消化に追われる日は無くなりましたが、でも、こいつだけは収穫が止まらない

甘長唐辛子

そもそも畑で育てていなければ、一年に一回食べるか食べないか、では

とりあえず、さすがに収穫しないとヤバいものだけ持ち帰っても、これだけで山盛り

おまけに、シーズン後半に採れる甘長唐辛子は、シシトウのように辛い

ヘタを取って、切り込みを入れて

「焼きびたし」にて使用

白だしに浸けて冷やしたら完成

鰹節と生姜は多めが

でも、さすがに甘長生活

毎日続けるのは無理だな…

夜は、一昨年に朝霞にオープンした焼肉レストラン「お肉屋さんが、君に焼いて揚げる」を訪問

以前は、古くからあった地元の焼き肉屋さんがあった場所だが、全く違う系列の焼肉店とのこと

実は今回で2回目の訪問

前回は閉店間際に、ちょっと飲む程度だったので、今回はしっかり食事として利用させてもらいました

ここのお店、肉屋が母体なので、良い品質のものをファミリー価格で提供できるらしい

でも残念だったのは「センマイ刺し」
ボイルし過ぎでパサパサ


確かに、お店の名前の通り

肉屋が仕入れるお肉なので高品質なのにリーズナブル

でも、「お肉屋さん」であって「焼肉屋さん」ではない。焼肉専門店で出てくるような、料理メニューは残念感あり、まさに店名の通りだなと思った

今後は食事ではなく、居酒屋としての利用になりそうな