本日の畑の収穫はキャベツ
あまり見慣れないタケノコ型の品種のキャベツ
しっかり肉厚だけど、春キャベツのような甘味が特徴とのこと
実は、昨日の七輪BBQで締めに作ったアヒージョ、あれもこれも作り過ぎて、結局全部食べきれなかった…
なので、アヒージョの残り食材と採れたてキャベツを使ってパスタ作り
アヒージョのオイルと残り具材を全てフライパンに
火を入れて、ちぎったキャベツを入れたら、軽く炒め合わせます
アヒージョのオイルには、既にたっぷりの魚介の旨味が出ており、味付けは軽く塩コショウするだけで十分
魚介の旨味が凄い
おまけに、キャベツがあま～い
残りものとは思えない出来映えに、かなり満足の