早くも今年の初物
手前はラディッシュ、奥は小松菜
今年、初めて植えたパクチー、奥はルッコラとツル無しインゲン
今年初の収穫は、ラディッシュ、小松菜、ルッコラ
「ラディッシュと小松菜の生ドレサラダ」
ベーコンをカリカリになるまで炒めて、サラダに散らせば完成
ドレッシングは、池袋の「ラシーヌブレッド&サラダ」で購入した、「淡路新玉葱と有機大葉の無添加生ドレッシング」でいただく
朝採り野菜と、スーパーの野菜との大きな違いは圧倒的なみずみずしさ
採れたてルッコラは、厚切りベーコンのトマトパスタに使用
まずは、ベーコンを炒めて
湯剥きしたトマトも一緒に
ホールトマトを加えて、少量の鶏ガラスープの素、塩コショウで味付けしたらソースは完成
「厚切りベーコンと朝採りルッコラのトマトパスタ」
うまー
うまー
余談ですが、、、
その日の夕食を食べた後の話
昨日、一番上の娘が発熱があり、念のためPCR検査を受けたのですが、検査結果が出るまで数日かかるとのこと
自分でないとはいえ、検査結果が出ないと出勤できないので、PCRの結果が出る前でも仕事に行けるよう、Amazonプライムで購入した抗原検査キットを使って念のための確認
あくまでも、念のための確認だったはずが、娘の結果はまさかの
「陽性判定」
ここから、ガラッと空気が一変
明日の出勤どうこうではなく、自宅待機と感染対策の話に…
翌日、抗原検査キットの結果通り、PCR検査でも陽性の結果が出て万事休す
今年の初収穫は、慌ただしくなる直前のひとときの晩餐に