暴飲暴食が原因かわかりませんが、かなり胃がお疲れモード
ということで、今日はさっぱりヘルシーな夕食を検討。お酒は白ワインに
春の食材と言えば「鯛」
「ルッコラと鯛のカルパッチョ」
藻塩とたっぷりのオリーブオイルをかけていただきます
メインは「湯豆腐」
豆腐以外にも、鱈やセリ、椎茸など、あっさりした食材を準備
実は、食べ比べとして４種類の違う銘柄の豆腐を買ってきたのだか、切ったら見分けがつかなくなった(笑)
まずはセリと一緒に、シンプルに湯豆腐をポン酢でいただきます
意外に昆布出汁にも合う「白ワイン」、今日は胃腸に気配りしつつも、結果深酒の