七転び八起きのメンタルトレーナー、Ikkoです(^o^)/
モノは大切に取っておけば良いってものじゃない
ドライイーストは新しいものを使いましょう❗
って話です。
今日ね、ズームでのパン教室に参加したんですよ✨
先生は、MLC学び仲間のかよちゃん先生💕
https://ameblo.jp/babakayoko
仲間５人でのパン教室
あ～、なんて楽しみなんでしょ
わくわく
あらかじめ準備する物も揃え、
キッチンにパソコンもセットし、
もう完璧
…って、ふと見ると
「ドライイースト」を用意しておくべきなのに
そこにあるのは「ベーキングパウダー」
時間もないし、似たようなもんだからまぁいいか
（これが素人の怖いところ😂）
しかーし❗
かよちゃん先生の「ええ～
」という心の声が聞こえて来そうな苦笑い
」という心の声が聞こえて来そうな苦笑いあわてて冷蔵庫を覗きこむ私
そして、奇跡的✨に、いつ使ったかわからないドライイーストの使いかけ発見
あー、良かった
やっぱり、なんでも取っておくものよね～💖
そしていざ、フライパンでパニーニ作りへ
生地をコネコネしながら、みんなで画面越しにおしゃべりしたりキャハキャハ笑ったり(*≧∀≦*)
それはそれは楽しくパン作りの時間は過ぎて行き
うん、うん、順調😄
そして完成
お味もばっちり😃✌️
でもね、他の仲間達のパンと私のパンの膨らみが
あきらかに違う
「古いドライイーストはぬるま湯に入れたときに沈殿するらしいですよ」と仲間のひとり。
えっ
私のドライイースト、確かに沈殿していた…
せっかくかよちゃん先生に教えてもらったのに、
このままじゃ申し訳ない❗
リベンジよ❗
って買いに行きましたとも。
新しいドライイースト
そして無事にゲットして帰宅途中
ふと品物を見てみると、またもや
「ベーキングパウダー」の文字が～
「なんてこった～
」
」慌てて引き返し、今度こそドライイーストを
買って無事に帰宅
ぬるま湯に溶かしたドライイーストちゃんは、
明らかに先ほどと様子が違う😅
まさに、生きてるって感じ
生地をこねているときから、膨らみかたが違うのが
良くわかるんです
焼き上がりはこちら
今度はチョコ味のと、チーズ&ベーコンの二種類のパニーニを作ってみました
焼きたてのパニーニの美味しいこと
見よ❗この脹らみの違いを❗😂
え？
ベーキングパウダーはどうしたかって？
じゃーん！
パウンドケーキに変身
本日の作品
そして、本日の学び
もったいないからって取っておいても、
古いドライイーストは使い物にならない
使いきるか、古くなったら処分する
私ってけっこう、「勿体ない」からって
いろいろと取っておくほうでした。
でも、時間と共にゴミになってしまうものもたくさんあり。
かえって勿体ないことをしていたなって反省。
モノは使える時期に使いきる。
そして、適度に整理整頓をする。
こんなことを今さら学んだ夏なのでした
（整理整頓に関しては、これまたMLC仲間に先生がいるんだな～💖
こちらはまた後日、お伝え出来たら良いなと思います
素晴らしきかな、MLC
）
）あ、あとね
プロに教わるとちょっとしたコツも教えてもらえます。ここ、ポイント
かよちゃん先生の生地の混ぜかた、こねかた、
とても勉強になりました❣️
いままで、どれだけ自己流でやっていたか
ちょっとしたコツを掴むだけで、大きな差が生まれてくるんですねぇ
今日はもうお腹いっぱいなので、
成功したパニーニとパウンドケーキは明日のお楽しみ
ではまた