更新していなかった!あと3日ぐらいしかないので、詳細を書いていきます。
水曜日
買出し
買ったもの→チョコソース、マシュマロ、ホットケーキ用のタッパー、生ごみ用ゴミ箱、飾り
買いたかったけどなかったもの→衛生用の手袋
まだ買う必要があるもの→食材全般、ポリタンク・バケツ(手洗い用)、包む用のオーブンペーパー
木曜日
試作大会
気づいたこと
ホットケーキ焼くための型が必要→100均でそれっぽいのがあった。
包み紙が難しい→オーブンペーパーっていう水弾く紙があって、それがかなり使いやすい。クックパー的な
以外にボリュームがない→200円基本設定にする
大体材料原価は40円前後。→まぁいいんじゃない?
ソーセージ系についてはダブルで出すとかチーズかけるとかじゃないとシンプルすぎる
甘いもの系についてはナッツ類必要。→あと、キャラメルコーンも試したけどかなりいける!
まとめ
メニュー
甘い系
アイス有→ソース(チョコor蜂蜜かメープル)、ナッツ、マシュマロ(キャラメルコーンとか)
アイス無も同様。
しょっぱい系
ソーセージ、ケチャップ(もしくは蜂蜜、メープル)、マスタード
オプションでソーセージ増量、チーズ有。
値段
アイス有→200円
アイス無→150円
おそらくこれでジャスト。これ以上高いとクレープに負ける。
ソーセージが悩み中。
原価はおそらく40円から45円。
150円でも十分利益は出る。
むしろ200円は高いかも?
で、チーズトッピングして200円とかソーセージ増量して200円とかが妥当な気が。
以上。次記事に続きます。
