念願のラクレット・マシーンを購入しました。
スイス＝チーズフォンドュが有名なのですが、
チーズフォンドュはパンをチーズ鍋につけて食べるもの、
ラクレットはチーズを野菜にかけて食べるもの、と
違う食べ物ということになっています
ちなみに、チーズの種類もそれぞれ異なっています。
鉄板で野菜を焼いている間に下の取っ手でチーズを溶かし、
焼き野菜の上にとろけたチーズをかけます
スイスではとても有名な料理ですが、
実際に食べてみると
野菜やチーズの素材の味を味わう料理であることが分かりました。
スイスは、チーズはもちろんのこと
じゃがいもや野菜もとても美味しいので、
スイスに来たら１回は召し上がるとよいかと思います。
このラクレット、下準備にかかった時間はわずか１０分でした。
料理とはよべないスイス名物料理かもしれません
