■江戸の昔の精神はいま…
「町あつく振舞水（ふるまいみず）の埃（ほこり）かな」（黒柳召波（しょうは））。召波は江戸中期の俳人で、与謝蕪村の最も熱心な門下だった。彼が４５歳の若さで没すると、蕪村が「わが俳諧西せり」（私の俳諧も滅んでしまった）と嘆いた話はよく知られている。
句中の「振舞水」は、「接待水」とも呼ばれ、夏の季語となっている。現代なら道を歩いていて喉が渇いても、喫茶店に飛び込むなりコンビニで飲み物を買うなりして、どうにでも渇きを癒やせる。街では至る所に飲料の自動販売機もあろう。
これが江戸の昔だったら、人々はさぞや困ったに違いないとは誰しも思うところだが、実際には、道行く人は水の振る舞いにありつけたのである。
商店や家の門口などに飲料水を満たした桶（おけ）や樽（たる）が置かれ、柄杓（ひしゃく）と茶碗（ちゃわん）も添えられて通行人は自由に飲むことができた。これが接待水だ。幕末に日本を訪れた外国人は、このような思いやりあふれる慣行に心を打たれたそうである。
もちろん今では接待水は一般に見られなくなったが、残念なのは、接待水の精神ともいうべき「接待」の本義までが失われてしまったことである。