ライラックが待ち遠しい時期になりました
本当に本当に久し振りに時間が出来た
久し振りに通院ブログ以外の話題が
書けて自分でも嬉しいです
直近の話題と言ったら
料理のお話になるかな。
帰りが遅かった為、料理は私が担当
チキンをメインに且つ
野菜たっぷり料理になりました
昨晩の料理で使った材料は↑です。
この料理本買ったはいいけど
一度も作っていなかった
「鶏もも肉とトマトの甘酢炒め」🍅
砂糖、黒酢、しょうゆ、
にんにくのすりおろしの
甘酢だれを作って味付けするのですが、
意外に難しかった
違う出来上がりになりましたが
赤ワインと合ったらしく良かった
お次が「味噌チキン」。
大好きなユーチューバーchiakiさんの
動画を参考に作りました👩🍳
お味噌とお砂糖、ミルクを混ぜて作った
ソースをフライパンで焼いたチキンと
長ネギにかけるのですが
コトコト煮立っている最中
良い香りがしてお腹が鳴りました
ビールのおつまみにピッタリですね
簡単なのでご興味がある方は
是非↑のchiakiさんの動画を参考に
チャレンジしてみて下さいね
そして最後はコチラ。
「鶏肉のビール煮」。
鶏肉と玉ねぎ、舞茸を炒め
なんとその中にビールを入れます
実はうちには賞味期限切れの
ビールが数本あり、
勿体ないので料理に使うことにしました。
しかも網走ビールの流氷クラフト。
そこそこのお値段したので
勿体ない事をしたよ
ちゃんと飲んでおけば良かった
このビールの特徴は
青いビールでこんな感じ↑。
網走の流氷をイメージしたような
お色ですね
ビールを鍋に入れると
泡が煮立ってきて、
暫くすると収まりました。
10分程煮込みましたが、
ビールの苦みが残っていた為、
口コミを参考ににんにくのすりおろしと
バターを加えると苦みが消えました
パセリをのせていただきましたが、
これは美味しかった😋
主人からも好評でまた作ろうと思います😊
主人の影響で
最近ワインを飲む機会が増えましたが、
ハンガリーの貴腐ワインを
頂きました。
甘くて美味しかった。
主人がたまたま見つけて買ってきてくれた
「necoワイン」🍷可愛い〜
このラベルのにゃんこキジトラかな？
メッチャ可愛い
猫好きには溜まらない1品です
味は辛口でしたが私でも飲めるぐらい
口当たりが良いワインでした
外食もいいけで
美味しい手料理を食べて健康的に
過ごす事が何よりですね
これからも時間が出来れば
通院以外のブログをアップしつつ
長く細〜くブログを書き続けていきたいと
思います😊
長々とお読み頂きありがとうございました。
※誤字、脱字があればすみません