マリネにもヘンプオイルを♪

サラダになるような野菜がまだまだ少しお高めの沖縄です。
夕食のメインの付け合せには、レタスかキャベツの千切り・きゅうり・トマト・ゆで卵が
定番の我が家ですが、今夜は県産のサラダ菜とパプリカのマリネに決定♪
盛り付けは色合いも大切！と、出来る限り色を意識するのですが、食欲をそそる赤色と
黄色のパプリカは、華やかな彩なので付け合わせに もってこいですね

そして今日は、マリネ液に使うオリーブオイルの代わりにヘンプオイルを投入！
レシピですか？えーと・・・
いつも目分量なのですが・・・
とあるレシピでは、酢 大さじ１・砂糖・小さじ１・オリーブオイル大さじ１・塩・
コショウとなっています。うちの場合は、このレシピだと砂糖が黒糖に、
オリーブオイルがヘンプオイルに変わります。（量はお好みで調整してください）

今日はパプリカとしめじをさっとゆでて使いました。
レンジでもいいし、生のままでもＯＫですよ
それらを事前に作っておいたマリネ液と混ぜるだけ！

簡単で美味しい！そして、必須脂肪酸も気が付かないうちに ばっちり摂取！
パプリカが生だと酵素も付いてきますね♪
ヘンプオイルで細胞生き生き！

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そうそう、間もなく沖縄市知花にありがたやカフェがオープンします！

カフェの情報も少しずつアップしていきますね

今日も最後までお読み頂き、ありがとうございます